ECMA Food safety Seminar 2011 (mineral oils)

Nell’ambito dell’ECMA Food Safety Seminar 2011 (Bruxelles - 26 ottobre 2011) si è discusso anche di mineral oils.
Seguiti in particolare con molto interesse gli interventi di Ingo Ebner (BfR), Sander Koster (TNO), Annette Schafer (DG Sanco) e Rachida Semail (Partner Keller & Heckman).

Il 28 ottobre tale materia è stata esaminata a Milano, presso la sede di Assografici, durante una riunione dell’apposito Gruppo di lavoro composto dai rappresentanti di Aidepi (Associazione delle industrie italiane del dolce e della pasta), Assocarta, Commissione Tecnica Gifasp  e da alcuni laboratori di ricerca/analisi: Università di Udine  (Dipartimento di scienze degli Alimenti), IRC Pack e SSCCP (Stazione Sperimentale Carta, Cartone e Paste per carta).

La riunione ha cercato di raggiungere l’obiettivo di delineare e condividere una metodologia di lavoro utile all’approfondimento e alla comprensione della tematica, in sintonia con quanto deciso nel corso delle precedenti riunioni interfiliera.
In particolare si è cercato di gestire l’aspetto analitico della questione confrontando i risultati le analisi eseguite dai diversi laboratori sugli stessi campioni.

La prossima riunione del Gruppo di lavoro è stata posta in calendario per il 2 dicembre 2011.